Porady domowe, Zdrowie, Dom, Ogród, Kuchnia

Owoce maliny są nie tylko bardzo smaczne, ale i zdrowe. Malina właściwa to jedna z najpopularniejszych w Polsce roślin leczniczych. Jej lecznicze właściwości były znane już w czasach starożytnych.

Krzewy maliny spotkać można w zaroślach, lasach i zrębach leśnych. W Polsce najczęściej można je spotkać na nizinach, rzadziej w górach, a jeśli już, to na wysokości kosodrzewiny. Pędy krzewu mają nawet do 2 metrów długości. Po okresie owocowania pędy usychają dając wcześniej nowe odrosty. Malina owocuje w drugim roku wegetacji. Jej liście są 3-5-7 listkowe, od spodu białe, przy brzegach ząbkowane. Kwiaty koloru białego zebrane w wiechy lub luźne grona. Roślina kwitnie od maja do sierpnia, natomiast owocuje w lipcu i sierpniu. Owoce są puszysto owłosione, małe, mięsiste, z dużą ilością pestek. Aromatycznie pachną i maja kolor różowo – czerwony.

Surowcem zielarskim są owoce maliny właściwej. Zawierają mnóstwo cennych składników: kwas jabłkowy, askorbinowy, cytrynowy, pektyny, śluz, lecytyna, związki żywicowe, wapń, żelazo, miedź, fosfor, cukry, białka, tłuszcze, prowitaminę A, witaminy B1, B2, B6, C, PP i wiele innych.

Zbiór owoców następuje w lipcu i trwa jedynie kilkanaście dni. Ważne, aby zrywać maliny, gdy na dworze jest sucho. Mokre owoce będą szybko gniły. Zbieramy tylko dojrzałe i zdrowe owoce. Trzeba je dokładnie oczyścić, a następnie poddać suszeniu w temperaturze 30 stopni Celsjusza. Jeśli owoce będą suszyć się za długo, to można zwiększyć temperaturę do 50 stopni. Po wysuszeniu owoce powinny mieć naturalny zapach i kolor, nie powinny się sklejać. Ze świeżych malin można zrobić pyszny i bardzo zdrowy sok. W farmaceutyce cennym surowcem są także liście rośliny. Zbiera się je podczas kwitnienia maliny, a następnie suszy.

Malina jest przede wszystkim świetnym lekiem na przeziębienie i grypę. Napar z owoców lub syrop mają działanie napotne i rozgrzewające. Napar przygotowuje się z dwóch łyżek suszu owocowego zalanego jedną szklanką wrzątku. Miksturę trzeba odstawić do zaparzenia na 15 minut, potem przecedzić i spożywać dopóki jest jeszcze ciepły. W stanach gorączkowych najlepiej działa wypity na gorąco bezpośrednio przed snem.

Lecznicze działanie maja także liście maliny. Mają właściwości ściągające i przeciwbakteryjne. Wspomagają prace układu pokarmowego ograniczając rozwój bakterii jelitowych, likwidując biegunki, wywołując rozkurcz mięśni gładkich jelit. Pomagają także w dolegliwościach natury kobiecej, w zaburzeniach miesiączkowania i upławach.