Porady domowe, Zdrowie, Dom, Ogród, Kuchnia

Nie masz pomysłu na obiad? A co powiesz na najsłynniejsze danie włoskie, czyli pizze? Taka potrawa zasmakuje wszystkim. Poniżej znajdziesz przepisy na smaczną pizzę . Koniecznie je wypróbuj.

Pierwsza propozycja to Pizza hawajska . Składniki na cisto: 2 i ½ dag drożdży, 1 szklanka ciepłej wody, 50 dag mąki, szczypta cukru, szczypta soli. Składniki na nadzienie: sos pomidorowy, ½ puszki ananasów, 20 dag szynki, 50 dag sera, 1-2 łyżki oleju, zioła (oregano, bazylia). Drożdże pokrusz, włóż do miseczki, wymieszaj z małą ilością wody, cukrem i trzema łyżkami mąki, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce. Następnie przesiej resztę mąki do miski, wlej drożdże dodaj sól. Zagnieć ciasto, a w razie potrzeby dodaj wodę, aby maiło jednolitą, gęstą konsystencję. Gotowe ciasto przykryj i odstaw na dwie godziny w ciepłe miejsce. Krótko przed pieczeniem zagnieć jeszcze raz i rozwałkuj na placki. Blachy wyłóż papierem do pieczenia, ułóż placki, posmaruj olejem, sosem pomidorowym. Szynkę pokrój w cienkie plasterki, ułóż na wierzchu, posyp serem, a na końcu ułóż pokrojone ananasy. Piekarnik nagrzej do temperatury 250°C, wstaw pizzę i piecz 15 – 20 minut. W połowie pieczenia pizze zamienić miejscami w piekarniku.

Kolejna to Pizza Margherita . Składniki na ciasto: 25 dag mąki pszennej, 2 łyżeczki cukru, 15 dag smalcu, 2 żółtka, 1 białko, sól. Składniki na nadzienie: 20 dag pomidorów 5 dag parmezanu, 20 dag mozzarelli, 3 łyżki oliwy, listki bazylii, sól i pieprz. Mąkę zagnieć z smalcem, cukrem, żółtkami, białkiem i solą na gładkie ciasto. Uformuj kule i odstaw na 30 minut. Ciasto podziel na dwie porcje i rozwałkuj. Tortownicę posmaruj masłem, wyłoż ciastem a brzegi zawiń do góry. Pomidory pokrój w plastry, ułóż na cieście. Zetrzyj mozzarellę i posyp pomidory. Dopraw solą i pieprzem. Listki bazylii posiekaj, posyp pizzę, oprósz parmezanem i pokrop lekko oliwą. Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Piecz około 15 minut w średnio nagrzanym piekarniku.

Oczywiście pizzę możesz przyrządzić według własnego uznania, wybierając ulubione składniki. Na koniec, zatem przepis na Cisto, które można wykorzystać do każdej pizzy. Składniki: 2 dag drożdży, 20 dag mąki, 1 łyżeczka cukru, 2 łyżki oliwy, ½ łyżeczki soli, ½ szklanki letniej wody. Mąkę wsyp do dużego naczynia i uformuj dołek w środku. Rozdrobnij drożdże i wsyp do wgłębienia w mące. Wsyp pół łyżeczki cukru, a druga połowę rozpuść w letniej wodzie i zalej nią drożdże. Odstaw do wyrośnięcia Na pół godziny w ciepłe miejsce. Dodaj oliwę, sól, rozdrobnij ciasto i ponownie odstaw na pół godziny. Z ciasta formuj placki, nałóż dowolne składniki i piecz 20 -30 minut (do czasu aż brzegi ciasta się zarumienią) w temperaturze około 170 - 220°C.